Здоровый Образ Жизни -

Путь к Долголетию


Главная

Питаемся правильно

Формируем идеальную фигуру

Диета без вреда для здоровья

Витаминная атака

Скажи нет депрессии

Здоровая психика

Лечебная профилактика








Витамин А

Прежде, чем описывать тот или иной витамин, следует отметить, что принимать все следует в определенных количествах, так как и переизбыток, и недостаток могут иметь свои негативные последствия. Поэтому, прежде чем проводить самостоятельное лечение определенных заболеваний либо их профилактику, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Всем нам с детства хорошо известно, что необходимо постоянно употреблять в пищу морковь, так как это способствует сохранению зрения, и регулированию его в темное время суток. Однако, к сожалению, на этом наши знания о витамине А, содержащемся в моркови, и являющимся его главным активным компонентом, заканчиваются. Поэтому, постараемся восполнить данный пробел.

Так как впервые витамин А был выделен из моркови, то и группа получила название каратиноиды, от английского carrot - морковь. Всего каратиноидов около 500, однако основным из них является бета-каротин, содержащийся во многих овощах и фруктах, и преобразующийся в печени в результате окислительного расщепления в витамин А. В животных источниках содержится ретинол, который также в результате определенных процессах в нашем организме преобразуется в витамин А.

Источником данного витамина может быть как животная пища, так и растительная. Кроме того, возможно получение суточной нормы витамина из специальных комплексов, удивляющих своим разнообразием, которые продаются в каждой аптеке.

Растительные источники: зеленые и желтые овощи, а именно морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки, бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня; травы, а именно люцерна, листья бурачника, корень лопуха, кайенский перец, фенхель, хмель, хвощ, ламинария, лимонник, коровяк, крапива, овес, петрушка, мята перечная, подорожник, листья малины, клевер, плоды шиповника, шалфей, толокнянка, листья фиалки и щавель.

Животные источники: рыбий жир, говяжья печень, икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток.

Наибольшее содержание витамина А наблюдается в следующих растительных продуктах (по убыванию): морковь, шиповник сушенный, шпинат, помидор, лук зеленый, салат, петрушка, абрикос.

Суточная доза витамина А (ретинола) – 0,8 – 1 мг, максимальная – 10 мг. Суточная доза содержится в 200 г скумбрии + 2 яйца + 40 г сливочного масла. Суточная доза бета-каротина – 5 – 6 мг. Ее составляют 350 г дыни, или 120 г моркови, или 12 чайных ложек соевого масла. Для беременных доза должна быть уменьшена, так как переизбыток витамина А может привести к внутриутробным аномалиям. Также суточная доза для детей в несколько раз меньше, чем для взрослых, в принципе, как и всех остальных витаминов.

Тем не менее, согласно проведенным исследованиям, ни один из растительных или животных продуктов не может восполнить необходимый объем поступления витамина в организм человека. Поэтому, наряду с использованием большого разнообразия продуктов в рационе, и овощей в частности, необходимо принятие специальных витаминных комплексов. Однако выбирать их следует с особой тщательностью. Необходимо, чтобы доля каждого витамина либо их большинства была не менее 20 – 30 % их суточной нормы. В идеале – 50 – 100 %.

Среди основных свойств витамина А следующие: способствует обменным процессам, играет важную роль в формировании костей и зубов, необходим для роста новых клеток, активно борется со старостью, обеспечивает нормальную деятельность зрительного анализатора, используется для предотвращения болезней сердца и артерий, необходим для правильного формирования плода.

Также витамин А является необходимым атрибутом нормального функционирования иммунной системы, активно борется с различными вирусами: гриппом, простудой, инфекцией дыхательных путей, пищеварительного тракта, мочевых путей. Благодаря этому дети быстрее переносят такие заболевания как корь и ветряная оспа.

Ретинол используется для восстановления и поддержания эпителиальных тканей. Именно из них состоит наша кожа и слизистые оболочки. Витамин А просто необходим для поддержания кожи в хорошем состоянии. Он используется для лечения различных кожных заболеваний, таки как акне, прыщи и псориаз. Не следует забывать, что при солнечной погоде и высокой температуре, особенно, когда мы едем в отпуск, потребность в витамине А сильно возрастает.

Так как витамин А является сильным антиоксидантом, то он применяется для профилактики и лечения раковых заболеваний, также в послеоперационный период, для уменьшения вероятности появления повторной опухоли. Является самым сильным каротиноидом, защищающим от появления рака молочной железы, эндометрия и простаты.

Причины нехватки витамина А в организме могут быть любыми, например, нехватка поступления витамина с пищей, несбалансированное питание, ограниченное потребление жиров, витамин является жирорастворимым, заболевания печени и желчевыводящих путей, заболевания поджелудочной железы, кишечника, значительные резекции тонкой кишки, недостаточное потребление витамина Е, так как он препятствует окислению витамина А.

Последствия нехватки витамина следующие:

  • повышенная болевая и температурная чувствительность;
  • появление перхоти;
  • преждевременное старение кожи и появление морщин;
  • слезящиеся на холоде глаза, появление корок и слизи в уголках глаз, практически отсутствие всякой видимости в темноте;
  • ослабленная эрекция;
  • повышенная чувствительность зубной эмали;
  • различные инфекции;
  • рак молочной железы;
  • эрозия шейки матки и др.

Однако возможна и передозировка витамина, поэтому наиболее целесообразно принимать его в витаминных комплексах, где все сбалансировано. При передозировке наблюдаются боли в животе, увеличение печени и селезенки, задержка менструаций, появляются микротрещины на губах и в уголках рта, выпадают волосы. Появляется зуд, наблюдается тошнота и рвота. По некоторым исследованиям, курящие люди, принимающие большие дозы витамина А более подвержены появлению рака легких.

Принимать витамин А следует наряду с витамином Е и цинком, так как это помогает его лучшему усвоению. Поэтому, прежде чем проводить профилактику и тем более лечение определенных заболеваний, посоветуйтесь с врачом, это поможет Вам избежать нежелательных последствий.


 


Все материалы, находящиеся на сайте zdor-obr.ru, принадлежат владельцам сайта и охраняются в соответствии с авторским правом. При любом использовании материалов с сайта ссылка на сайт обязательна.